Pollo a la Marinara

Esta receta es muy saludable rápida y tienes todos los nutrientes que necesitas en un solo plato

 Ingredientes

1  Pimiento verde

1  Zanahoria grande

1  zuchini , mediano

1  cucharada de aceite de oliva

4  Pechuga de pollo sin hueso ni piel aplastadas bien finas

    Media cucharada de orégano

1  lata de 14 onzas de tomate guisados

    Media tasa de aceituna negras picadas

5  Champiñones medianos alrededor de 3 onz. cortadas en rebanadas

    Sal y pimienta al gusto

 Corte el pimiento verde y la zanahoria, el zuchini en palitos finos de mas o menos 3 pulgadas de largo y resérvenlo

Caliente una sartén grande a fuego mediano agregue el aceite cocine el pollo hasta que este ligeramente dorado, alrededor de 3 minutos de cada lado espolvoreamos con orégano sal y pimienta.

Retire el pollo de la sartén. Agregue los tomates las aceitunas, los champiñones, el pimiento, la zanahoria y el zuchini. Tapen  y cocine por 5 minutos.

Ponga de vuelta el pollo en la sartén, aumente el fuego a mediano-alto. Cocine sin tapar por 5 minutos más, o hasta que la salsa haya espesado un poco y el pollo y los vegetales estén tiernos.

Pollo Crujiemte Frito al Horno

Este pollo como su nombre lo dice es bien crujiente, y mas saludable, que si fuera rebosado en aceite como regularmente lo hacemos

Ingredientes

2 taza de cubitos de pan tostados o galletas

1 cucharadas de perejil seco

Media taza de queso parmesano

2libra y media de pollo

2 cucharadas de aceite de oliva

1 taza de suero de leche

1 cucharada de páprika

Sal y pimienta al gusto

Precalentamos el horno a 375. Forramos una bandeja para hornear con papel de aluminio y engrasamos. Procesamos los cubitos de pan en partículas gruesas, lo ponemos en un recipiente y lo mezclamos junto al perejil y el queso.

Une el pollo ya lavado con el aceite, lo espolvoreamos con la sal y la pimienta. Vierta el suero de leche en un recipiente hondo agregamos el pollo y cubrimos con mas suero de leche.

Coloque el pollo una pieza a la vez, dentro del pan, y cúbralo bien, sacuda el exceso y repita el proceso con todos los otros pedazos restantes.

Ponga el pollo en la bandeja para hornear ya preparada, asegure de que todo el pollo quepa en la bandeja para que los hornee en una sola camada (todos a la vez) espolvoreamos con páprika. Hornee hasta que hacer un corte al pollo en la parte mas gruesa el liquido salga claro, alrededor de 45 minutos.

Carne Asada al Estilo Teriyaki

Hola hoy les traigo una carne muy rica y es que tengo un nueva parrilla asadora y tenia que probrarla, y esta reseta es perfecta

Ingredientes

1      Pedazo de carne para asar de res aprox. 1 1/2

1/2   Tasa de salsa de soya

1      Cucharada de azúcar morena

11/2 Cucharadita de ajo picado

2      Cucharada de jugo de agrio de limón

1/2   Cucharada de aceite de oliva

1      Tasa de caldo de carne de res

Haga unos cortes de aproximadamente 1/8 de una pulgada de profundidad en los bordes de la carne

Para el adobo, convine la salsa de soya con el azúcar, el ajo, el limón, el aceite de oliva y el caldo de res si no encuentra de res puede hacerlo de pollo o de verduras el que tenga en casa. Todo esto lo mezclamos en un recipiente poco profundo unimos  bien y reservamos 1/3, y agregamos la carne y le damos vueltas para cubrirla por todos lados con el adobo.

Cubra y refrigere por 10 minutos, precaliente la parrilla o el asador, saque la carne y descarte el adobo, ase la carne por 5 minutos de cada lado siempre rociando la carne con el adobo que reservamos del adobo para marinar

Pasado el tiempo dejen enfriar la carne por 3 minutos córtenla en rebanadas diagonales delgada siempre a través de las fibras musculares.