Conejo Guisado

 Este conejo guisado es un excelente plato para los que estén a dieta. Tiene mucho sabor y menos de 400 calorias por persona. Además se hace en media hora. 

Ingredientes

1 conejo de algo más de 1 kilo troceado

1 cebolla
2 dientes de ajo
250 gramos de champiñones
250 gr. de tomate triturado
1 cucharadita de azúcar
2 pimientos verdes
3 cucharadas de vinagre
1 cucharada de perejil picado
4 cucharada de aceite de oliva
1 tacita de harina, 

zanahorian
Sal
Pimienta

 Lo primero que vamos hacer es hecharle  un poco de sal y pimienta. Despues Pasamos los trozos de conejo por harina, Cogemos una olla de barro(es la ideal pero si no la que tengas en casa), hechamos un buen chorro de aceite, y cuando esté caliente sofreimos la cebolla bien picada. Luego echamos los champiñones, zanahoria

y dejamos que se cuezan unos minutos, hasta que reduzcan un poco su tamaño. 

Cuando los champiñones estén casi hechos añadimos los trozos de conejo, y a fuego lento los doramos por ambas caras unos minutos. Remover constantemente para que la cebolla no se queme. Cuando el conejo tenga color le echamos el vinagre, y cuando se evapore, añadimos los ajos pelados y cortados, y unos minutos despues el tomate triturado con la cucharada de azúcar (para corregir la acidez del tomate). 

Echamos sal y pimienta a esta salsa, tapamos la cazuela y dejamos cocer el conejo durante 20 minutos, a fuego lento. 

Mientras se cuece el conejo, lavamos los pimientos y los asamos en una plancha o sartén, hasta que queden con la piel algo negra. 

Los dejamos templar, y los cortamos en tiritas. Los añadimos a la cazuela y dejamos cocer cinco minutos más. Se sirve caliente, y acompañado de arroz hervido o papas fritas asada o en pure. 

torta de zanahoria y nueces

Esta torta es bastante tradicional, muy rica y saludable ya que la zanahoria tiene bastantes nutrientes y es una forma deliciosa de que los ninos la coman.

Ingredientes de la Torta

255 gr de Zanahorias hervidas bien tiernas

2 Tasas de azúcar

1 1/2 Tasas de aceite vegetal

4 huevos batidos

2 1/2Tasas de harina

2 Cucharada  de bicarbonato de soda

2 Cucharada de canela molida

1 Cucharada a de sal

3/4 Tasass de nueces picadas dividida en 2

Ingredientes de la Cobertura

1/2  Tasa de mantequilla a temperatura  ambiente

8    Onzas de queso crema 

1    Cucharadita de extracto de vainilla 

3 1/2   taza de azúcar en polvo (azúcar glas)

Pre-caliente el horno a 350 grado engrase y espolvoree harina en  el molden  yo utilizo uno de 9 x 13 pero puedes utilizar el que tengas en casa o incluso lo puedes hacer en moldecito de biscochitos separados, 

Luego hacemos puré las zanahorias le agregamos la azúcar, el aceite y los huevos, y batimos bien 

Mezclamos todos los ingredientes secos, como el harina el bicarbonato la canela la sal luego que estén bien mezclado lo batimos junto a la mezcla de las zanahorias. agregamos la mitad de las nueces, revolvemos y horneamos x 40 minutos aproximadamente o hasta que al entrar un cuchillo este salga limpio.

Luego dejamos enfriar la torta en el molde para poder ponerle la cobertura. esta la preparamos batiendo en un bol, la mantequilla, el queso crema y la vainilla, hasta que este cremoso. agregamos bastante azúcar en polvo para darle a la cobertura una consistencia que sea fácil de untar o en otras palabra hasta que espesa y se pueda untar con la espátula. la esparcimos por toda la torta ya fría, espolvoreamos las nueces restantes partimos en cuadros la torta y servimos y a disfrutar de nuestra deliciosa y saludable torta.

Costillitas a la BBQ sin hornear

 

 Hola como están hoy les traigo una receta riquísima ideal para cuando no tenemos horno o no lo queremos utilizar, o como en mi caso le dan pereza limpiar el horno y mas con esta receta que deja el horno horrible y lleno de grasa.

Ingredientes

1 kilo de costillitas
Cebolla
Ajo
Anís estrella
Salsa de solla (salsa china)
Sal
Aceite
Ketchup

Azúcar

Lo primero que vamos hacer es preparar nuestra carne osea lavarla y picarla del tamaño que quieran ya sean si quieran pedazos grande o pequeños los cuales son recomendable para los chiquitines de la casa. luego ponemos a hervir la carne con abundante agua y le agregamos dos anís estrella dos cucharada de sal y 3 cucharada de salsa de solla, tapamos y dejamos cocer por como media hora o hasta que la carne este.

Luego que escurrimos la carne la ponemos en un salten con un poco de aceite a que se doren , con un poquito de sal y se pongan de un lindo color, si el salten no es muy grande y no caben todos los pedazos de carne en una sola partida pues hacemos una parte cuando esta estén retiramos del salten y hacemos las demás, cuando esta estén incorporamos las demás, ya estarán un poco mas pequeña ya que este tipo de carne mientras mas lo cocinas mas se achican, ya que estén todas en el salten le echamos mucho, pero mucho ketchup y dos cucharada de azúcar y remueven ya en este punto solo tienen que ir salteando y moviendo para que cada pedazo de costilla quede untado de la salsa cuando todas estén embarradas, las apagan y la sirven, que con que la pueden servir bueno, si es de comida pueden hacer un arroz con maíz o con puerro, si es de cena lo pueden hacer con unas papa saltead en puré, fritas o al horno como quieran. espero que les gusten aunque se que después que la aprueben jamas la harán de otra manera bye cuídense mucho besos.




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Pechuga a la Milanesa

Esta recetas muy sencilla, fácil y deliciosa especialmente para lo mas pequeños de la casa aunque a los mas grandes también les encantaran

Ingredientes

Pechugas de Pollo
Sal
Pimienta
Harina de todo uso
2 Huevos
Leche Entera
Pan viejo
Apio
Oregano
Tomillo
Perejil
Laurel
cualquier  otra hierva fresca que tengas en casa

El truco de esta receta esta en el empanizado ya que vamos a dar sabor a cada uno de los pasos, lo primero que vamos a hacer es lavar y cortar la pechuga en cortes fino luego lo ponemos en papel film y le damos golpes a las pechuga con un majador o con cualquier utensilio que tengas en la cocina,  luego sazonamos la pechugas con sal y pimienta y reservamos.

Luego ponemos tres platos para crear el empanizado en uno ponemos harina de todo uso con sal y pimienta y orégano.

En el otro ponemos los huevos con dos cucharadas de leche.

En el tercero ponemos la ultima capa de el emparnizamos esta las prepararemos triturando los panes viejos en caso de que no tengan pueden poner a tostar pan fresco y luego triturarlo junto al apio, tomillo, laurel albahaca o cualquier otra hierba que tengas.

Luego lo `ponemos en orden para un manejo mas fácil una técnica que utilizo es utilizar una mano para el proceso seco y otro para el liquido, bueno me explico mejor ponemos en fila primero el pollo (liquido) luego la harina (seco) luego la mezcla del huevo(liquido) y por ultimo pan(obviamente seco) entonces con la mano derecha manipulamos los liquido y con la izquierda los secos y así no haremos embarres y tendremos mejor manejo porque si no se nos hará un pegotee en las manos.

Cuando ya tenemos las pechugas empanizada, ponemos la sarten bien caliente con un poco de aceite verde y con le fuego medio, ponemos las pechugas, y las cocemos de ambos lados por varios minutos cuando las pechugas estén le ponemos un poco de mantequilla y cocemos un poco de ambos lado en la mantequilla y retiramos del sarten y la ponemos a escurrir e papel toalla. y servimos al gusto puede ser con un arroz con maíz, o unas papa salteada, puré, o al horno o mas sencillo metido en  una tostada o con lo que se le antojen pero disfrútenla    bonapetit

Salsa de Tomate Casera

La salsa de tomate casera es una de las recetas base de muchos platos, entre ellos los de pasta. Si preparamos unos macarrones con tomate habrá pocos niños que se resistan a comerlos, y nos aseguramos de que comen un plato altamente nutritivo y saludable.

Crudo, frito, cocido, en salsa, en zumo o en un gazpacho, el tomate es un alimento nutritivo y refrescante que, por su sabor y bajo precio, forma parte de la dieta de la mayoría,  Tiene innumerables propiedades nutritivas y la sustancia que, según todos los estudios, es responsable de este resultado es el licopeno, un pigmento que le proporciona su característico color rojo. El licopeno también se encuentra en las sandías, las zanahorias, los albaricoques y los pomelos. La diferencia es que el tomate es el que mayor proporción tiene de este pigmento, hasta el punto de que proporciona el 90% del necesario para el organismo.

El licopeno, a diferencia de la mayoría de los compuestos vegetales, se libera sobre todo al cocinarse. Por ello, gran parte de las investigaciones comprobaron su eficacia en salsa, y es por ello también que les recomendamos la salsa de tomate casera siempre que tengáis ocasión de consumirla.

les  traemos dos versiones de la salsa de tomate casera:

Salsa de tomate 1

1 kg de tomates frescos o una lata de tomate entero y pelado
1 cebolla
1 hoja de laurel
1 cucharada de azúcar
Aceite de oliva virgen
Sal y pimienta

En una olla  con  fondo se le hecha aceite de aceite se sofríe la cebolla partida pequeña  Es importante que quede muy dorada para que le transmita todo su aroma a la salsa. Se añaden el tomate pelado y partido, el laurel y la sal. Se deja coser a fuego medio durante media hora más o menos. Hacia el final de la cocción se agrega el azúcar. Se tritura y se pasa por el colador,  o se deja sin pasar. según prefieran

Salsa de tomate 2:

1-2 cebollas
1 kg de tomates frescos o lata
Unas hojas de albahaca
4 cucharadas de aceite
oliva virgen
Sal y pimienta
Partir menuda la cebollas y sofreír en una sartén con aceite hasta que esté mareada sin que llegue a dorarse. Añadir el tomate pelado y partido en cuadros y dejar coser r a fuego suave unos 10 minutos; salpimentar y agregar la albahaca picada.

Tarta de Oreo Fria

Para los que adoramos las galletas Oreo y las tartas de queso que mejor propuesta para estos días que una fantástica Tarta de Oreo de las que hacen historia, porque una vez que hagáis esta receta  les va gustar tanto a todos, grandes y pequeños que os la van a pedir muy a menudo.

Receta de tarta de Oreo
Esta receta que haremos hoy de tarta de Oreo es facil de hacer y muy rica se hacen en cuatro pasos fáciles y a la nevera, si como escucharon o bueno leyeron esta tarta como su nombre lo dice es fria sin horno  Aquí la tenéis!! les  dejo la receta…

Ingredientes para la tarta Oreo 8/10 raciones

Para la base:

• 1 paquete de galletas oreo  de 160 gr
• 50 gr de mantequilla ( temperatura ambiente)

Para la crema:

• 250 gr de queso crema (tipo philadelphia)
• 500 ml  crema de leche
• 150 gr de azúcar
• 2 sobres de cuajada ( Podemos sustituir la cuajada por gelatina, sin sabor)
• 300 ml de leche entera
• 1/2  paquete de galletas oreo unos 80 gr( para adornar la superficie de la tarta)

1. Para elaborar la base de la tarta de Oreo, debemos separar las galletas Oreo y quitarles la crema que las une, reservaremos la crema. En este paso trituraremos todas las galletas tanto las de la base como las de la cobertura, dejaremos reservadas las galletas de la cobertura hasta su uso.

2.Trituraremos las galletas con la licuadora o trituradora y las dejaremos en tipo polvo, mezclaremos con la mantequilla medio derretida, creando una masa que nos servirá de base para la tarta de oreo.

3. Colocaremos la masa sobre la base del molde ayudándonos de una cuchara o mismamente con la yema de los dedos, presionaremos bien la base y repartiremos toda la masa de forma homogénea por la base del molde,

4. Para los que queráis des-moldar la tarta de la base es aconsejable poner un papel vegetal del mismo tamaño que la base, así  después podréis sacar la tarta sin ningún tipo de problema. Ya que si no le ponemos este papel será casi imposible y puede llegar a romperse toda la tarta. Meteremos el molde con la base de la galleta ya creada en el refrigerador  para que se enfríe y nos quede más estable.

5. En una olla  ponemos a calentar la crema de leche, 150 ml de leche entera, el queso crema junto a el azúcar y la crema de las galletas que teníamos reservada. Dejar calentar a fuego bajo, mientras preparamos la cuajada.

6. En un vaso echaremos unos 150 ml de leche templada, diluir los sobres de cuajada y remover bien para que no queden grumos, yo los remuevo con un tenedor con bastante energía 
Añadir la cuajada a la mezcla que tenemos en el fuego. Remover de manera constante para que no se nos pegue la mezcla con unas varillas, debemos tener especial cuidado en que no se nos queme ya que tendría un gusto a quemado horrible y estropearía por completo la tarta. No pongan el fuego muy alto, a fuego medio despacito sin dejar de remover y paciencia, así se disuelven bien todos los ingredientes de la mezcla.
Una vez que rompe a hervir, paso muy importante que hierva!!! No lo olvidéis!! Apartaremos del fuego y echaremos sobre el molde que teníamos en el frigorífico, verteremos la mezcla con especial cuidado y despacito.

7. Dejaremos templar la mezcla a temperatura ambiente y cuando notemos que ha perdido el calor, la meteremos en refrigerador  como mínimo unas tres horas para que cuaje bien.

8. Adornaremos nuestra tarta oreo con galletas hechas polvo que teníamos reservadas, yo normalmente utilizo un colador de los que empleo para tamizar la harina, espolvorear la galleta sobre toda la superficie de la tarta y ya esta lista para degustar.

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Papitas Babys Crujientes

Hoy les traigo estas papitas al horno, hay que hacerlas, pues tienen un aspecto fabuloso, y después de haberlas probado se darán cuenta de que aparte del aspecto tienen un sabor espectacular. tanto así que la querrán preparar todas las semanas. ademas son fáciles de hacer y prácticamente se hacen solas. se pueden comer tal cual como aperitivo o usarlas como guarnición. espero que le gusten

Ingredientes

400 gr de papas babys (pueden utilizar una que vienen en una bolsa preparadas para microondas)
3 dientes de ajos
pimienta negra
tomillo y romero fresco
aceite de oliva extra virgen
sal marina o rosa (pueden utilizar las que tengan en casa)

para empezar cocinamos las papas en el micro según diga las instrucciones si utilizamos las de bolsa, si usamos las papas normales las limpiamos bien y ponemos a hervir con todo y cascaras, cuando las papas estén listas se coloca sobre una bandeja de horno y se aplasta con la parte de atrás de una cuchara deben quedar reventadas pero en una sola pieza 



Sobre cada papa se coloca tomillo y romero fresco, pimienta y un poquito de ajo machacado y previamente emulsionado con aceite de oliva



Rociamos un poco mas de aceite de oliva y horneamos a 225 grados hasta que se vean doraditas por encima y veran que son deliciosas.

Chuletas Glaseada con Miel

Chuletas de lomo extratiernas glaseadas con miel y mostaza las chuletas suelen gustar mucho a los niños pero es que estas son especialmente jugosas y como hemos acompañado estas chuletas glaseadas con unas papas salteadas con romero, pero también puedes  acompañarlas de un puré de patatas casero.

Ingredientes

8 chuletas de lomo
Sal
Pimienta
1 cucharada grande de mostaza de Dijon
2 cucharadas de miel
1 cucharada de ketchup
1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
Papas  de guarnición
Sal
Pimienta
Romero
Aceite de oliva  extra virgen

En un recipiente  ponemos la miel, la mostaza, el ketchup y el aceite, mezclamos bien y vertemos esta mezcla sobre las chuletas que hemos salpimentados, impregnamos bien las chuletas con esta mezcla, tapamos con papel film y dejamos en el frigorífico al menos cuatro horas, puedes dejarlas incluso toda la noche. Una vez que ha pasado el tiempo, las escurrimos y hacemos a la plancha o en una sartén, después toda la mezcla de la marinada la ponemos en la sartén a reducir, no la dejen  mucho ya que se les puede caramelizar en exceso.

Para preparar las papas , las he cocido primero en el microondas (con cascara), y luego las he salteado en una sartén con aceite de oliva extra virgen , sal y romero hasta que se han dorado.

Servimos las chuletas de lomo extratiernas con las patatas y la mezcla de miel y mostaza por encima ¡buenísimas!

Ñoquis

Hoy  vamos a enseñar cómo preparar ñoquis en casa, a mí los “gnocchi” o ñoquis son una de las preparaciones de la cocina italiana que más me gustan. A pesar de su origen italiano, debido a la inmigración italiana a Argentina y Uruguay allí se han convertido en un plato tradicional y es costumbre comer ñoquis el día 29 de cada mes. la preparación es un poco difícil de explicar con palabras a falta de un vídeo les daré bastante fotografías

Pueden  acompañar estos ñoquis de una salsa de tomate casera, con salsa pesto, con una salsa de quesos…. ¡están ricos de cualquier forma!.

Ingredientes 

1 kilo de papa
200 gr de harina
1 huevo
1 pizca de sal
Aceite de oliva virgen extra

Pelamos las patatas y ponemos a cocer en una olla con abundante agua. Cuando estén cocidas sacamos del agua y en caliente trituramos, podemos hacer esto con la ayuda de un pasapuré o con un tenedor. Le añadimos el huevo, una pizca de sal y mezclamos.



Agregamos la harina poco a poco mientras vamos mezclando. Debemos obtener una mezcla homogénea, algo pegajosa. Nos enharinamos las manos y dividimos la masa en porciones que estiramos sobre la encimera en la que hemos puesto un poco de harina formando una culebrilla y  Con un cuchillo cortamos porciones de uno 1.5 cm o 2 cm.

Con un tenedor marcamos unas incisiones en la superficie, este rallado hará que la salsa con la que cocinemos nuestros ñoquis se adhiera a ellos estando aún más ricos.

 Ponemos abundante agua a hervir y añadimos los ñoquis, los vamos añadiendo en tandas, cuando el ñoqui suba a la superficie nos indica que ya está, en este momento los sacamos con una espumadera., o escurridera o cualquier cucharon con orificios 


Si no los vais a cocinar en el momento poned en un cuenco agua con hielo y conforme los vayáis sacando de la olla los ponéis aquí,  de esta forma pararemos la cocción. Luego sólo tenéis que escurrirlos y añadirles aceite de oliva virgen extra para que no se peguen entre ellos.

Si lo vas a comer inmediatamente lo hechas en la salsa con la que lo vas a preparar y listo.

Camarones al Ajillo

El día de hoy les traigo una receta muy fácil y muy delicioso, y por hay dicen que es un plato muy afrodisíaco se podría hacer para una cena romántica, lo podemos acompañar con papa ya sea en puré o salteada , o unos tostones mmmm rico

Ingredientes

2 libras de camarones crudos

1 pimiento verde picado3 dientes de ajos picados o machacados1 cubito sabor camarones, si no consiguen, de pollo1 sazón color2 cucharada mantequilla

solo hay que lavar  bien los camarones y en un cardero a fuego medio... agregar los  camarones y los demás ingredientes y dejar cocinar a aproximadamente unos 15 minutos...
Deben estar pendiente,  chequear y menear cada 5 minutos              

Pollo a la miel

Es fácil de preparar, se puede congelar y se puede hacer el día anterior, así que es perfecto

Este Pollo a la miel es un plato muy completo ya que además del pollo lleva bastantes champiñones y zanahorias, por lo que la guarnición está incluida, así que ¡dos por uno!, claro que si no nos gustan los champiñones lo podemos sustituir por cualquier otro vegetal.

Ingredientes

1 pechuga de pollo
4 zanahorias
250 gr de champiñones
1 cebolla
2 dientes de ajo
1 vaso de agua
1 cucharada de soja
4 cucharadas de miel
Sal
Pimienta negra recién molida
Harina
Aceite de oliva virgen extra
Cómo hacer Pollo a la miel

Cortamos en trozos pequeños la pechuga de pollo, como de bocado, salpimentamos y enharinamos ligeramente. En una sartén con un poco de aceite de oliva virgen extra los cocinamos hasta que se doren, sacamos y reservamos. En ese mismo aceite, ponemos la cebolla, los ajos, las zanahorias, todo pelado y picado. Una vez que la verdura esté hecha, incorporamos los champiñones, salteamos y añadimos el pollo, la soja, la miel y el agua. Dejamos cocinar a fuego suave unos 20 minutos.

Y listo, ya tenemos un delicioso Pollo a la miel, se van a chupar los dedos.

Bombones de Oreo

Hola como están me han regalado un paquete de galletas oreo, así que me e puesto creativa, y pensando de que manera podemos utilizarla aparte de comérnoslas con leche claro.

Estos bombones son muy prácticos ya que podemos hacerlos para tenerlos guardado para cuando llegue visitas o en nuestro caso comérnosla inmediatamente terminemos, con ayuda claro, ya que son demasiadas calorías para una sola persona.

Ingredientes

1      paquete de galleta oreo
100 gramo de queso crema 

120 gramo de chocolate blanco

La preparación es muy fácil separamos las galletas, retiramos la crema y reservamos, molemos las galletas hasta tenerlas como si fuera una harina, separamos un poco de la galleta para decorar al final,  y  la galleta restante la unimos con el queso crema y la crema de la galleta, cuando tengamos la mezcla como una pasta, hacemos las bolitas de los bombones del tamaños que mas le guste aunque le recomiendo que la hagan `pequeñas para no empalagarnos, las entramos en el refrigerador hasta que que se pongan bien duritas.

Derretimos el chocolate blanco a baño de maría (no utilicen el hershey choco chip, lo use una vez y por las chispitas de choco cuando derritió se puso negro y no fue nada bonito) y cuando las bolitas que pusimos en la nevera estén bien duritas las rebosamos de chocolate blanco y luego le empolvoramos con la galleta que reservamos al principio y refrigeramos un poco mas,  20 minuto después y  ya están listo  los bombones 

Cachapas Venezolanas

Hoy vamos hacer unas cachapas venezolanas, para lo que no las conocen son como panquecas pero hechas de maíz. no se si en Venezuela las harán así pero esto es una forma fácil de hacerla

Ingredientes

450  Gramos de maíz tierno
1/2   Taza de leche
1      Cucharada de azúcar
1      Cucharadita de sal
3      Cucharada de harina blanca de maíz
2      Huevos
3      Cucharada de mantequilla
        Queso mozarela

La preparación es sumamente fácil, solo tenemos que agregar el maíz, la sal, el  azúcar, la harina y  la leche en la licuadora y licuar, vamos a tener que de vez en cuando ayudarnos con una cuchara ya que la mezcla es bastante espesa, cuando ya este bien compacta agregamos una cucharada de mantequilla y los dos huevos, y volvemos a licuar, cuando la mezcla este homogénea reservamos en un envase y lo llevamos al refrigerador por aproximadamente 25 minuto para que tome mejor consistencia. cuando trascurra este tiempo en una salten,ponemos un poco de mantequilla a derretir. cuando este el salten bien calientes le echamos la mezcla a cocinar cuando la mezcla ya tenga burbujas es hora de voltear, solo voltearemos una vez. vamos despegando las orillas y cuando este casi cosida le agregamos las lonjas de queso por encima a la cachapa luego doblamos y retiramos. y repetimos el proceso hasta terminar toda la mezcla en caso de que sea demasiado podemos reservar en la nevera y nos podrá durar un día o dos. y a disfrutar de este exquisito plato.

Pasta a la Carbonara

Hola como están hoy vamos a realizar una receta deliciosa con muchas variantes esta es de mis favoritas originalmente esta pasta no lleva crema de leche pero a mi personalmente me gusta la pasta bien cremocita. Ustedes decidirán si la la hacen originalmente, sustituyendo la crema por un huevo o a mi manera.

Ingredientes

Ajo                                             Una yema de huevo
Cebolla                                       Queso parmesano
Tocineta                                      Sal y pimienta
Pasta                                            Sopita en polvo
Crema de leche (o un huevo)       Nuez moscada



Lo primero que vamos hacer es poner a hervir agua con un poco de aceite y un diente de ajo, cuando hierva agregamos la sal y la pasta y se coce según lo indique el producto.

Luego ponemos a  freír la tocineta sin aceite ya que esta drenara su propia grasa, mientras se cocina la tocineta, en un bol agregamos, la yema del huevo,la crema de leche, el queso parmesano ,la  pimienta, la sopita y la nuez mozcada, mezclamos y reservamos, cuando la tocineta este crujiente se une con la mezcla en bol

Descartamos   un poco de la grasa de la tocineta  y con la restante sofreimos  la cebolla bien picadita y ajo triturado, cuando este bien cocido echamos la mezcla que reservamos en el bol en la salten unimos bien  y agregamos la pasta previamente escurrida, agregamos un poco mas de queso parmesano , mezclamos bien hasta unificar la pasta con la mezcla y listo.  Emplastamos y a disfrutar este sabroso plato.

sazon criollo

 Hola como están como lo prometido es deuda aquí le traigo las receta del sazón  Esto es  muy útil ya que te ayudan a conservar mas los ingredientes ya que por ejemplo los ajies y verdura se ponen feo rápido incluso en la nevera de esta manera pueden durar mucho tiempo y es mas rápido a la hora de utilizarlo solo tienes que sacarlo de tu refrigerador y utilizar

Ingredientes          

Una  cabeza de ajo                                                                  Sal
Verdura                                                                                  Aceite            
Cilantro                                                                        Agrio de naranja
Ajíes gustosos                                                                       Orégano
 Vinagre                                                                              Ajíes morron
 Ajíes cubanela                                                                              
 Tomate bugalu                                                                                  

  

                   Hacerlo es bien sencillo solo hay que pasarlo por la licuadora empezamos lavando todas las verdura muy bien  ponemos en el vaso de la licuadora el vinagre, el aceite, los ajos y los licuas ayudándote con un poco de agua cuando sea necesario luego picamos el cilantro y apio y se lo echamos al vaso junto con  un poco de vinagre  inmediatamente cambiara de color y se pondrá verde, cuando este licuado el cilantro y el apio, agrégale el orégano,  según la consistencia le vas agregando un poco de agua, ahora le agregamos los tomate y sal  licuamos, si ya no tienes espacio en el vaso puedes sacar un poco y reservar mas adelante volvemos a mezclar,  ahora se le hecha los a ajies tanto el morron como el cubanela, cuando se trituren los ajies se le echan la verdura, y cuando ya tengas todo bien triturado le agregamos naranja agria licuamos un poco mas para unificar cuando tengas  la mezcla homogénea  puedes hacerlo espeso o un poco mas liquido según tus gustos, pero lo mejor es que quede medio espeso, después de este paso,  ya solo tenemos que mezclar el licuado, con el que sacamos anteriormente, y listo lo reservamos en un envase cerrado en el refrigerador y este te durara muchísimo tiempo y puedes utilizarlo para todo lo que quieras desde carnes, salsas, hasta cualquier sofrito.