Costillitas a la BBQ sin hornear

 

 Hola como están hoy les traigo una receta riquísima ideal para cuando no tenemos horno o no lo queremos utilizar, o como en mi caso le dan pereza limpiar el horno y mas con esta receta que deja el horno horrible y lleno de grasa.

Ingredientes

1 kilo de costillitas
Cebolla
Ajo
Anís estrella
Salsa de solla (salsa china)
Sal
Aceite
Ketchup

Azúcar

Lo primero que vamos hacer es preparar nuestra carne osea lavarla y picarla del tamaño que quieran ya sean si quieran pedazos grande o pequeños los cuales son recomendable para los chiquitines de la casa. luego ponemos a hervir la carne con abundante agua y le agregamos dos anís estrella dos cucharada de sal y 3 cucharada de salsa de solla, tapamos y dejamos cocer por como media hora o hasta que la carne este.

Luego que escurrimos la carne la ponemos en un salten con un poco de aceite a que se doren , con un poquito de sal y se pongan de un lindo color, si el salten no es muy grande y no caben todos los pedazos de carne en una sola partida pues hacemos una parte cuando esta estén retiramos del salten y hacemos las demás, cuando esta estén incorporamos las demás, ya estarán un poco mas pequeña ya que este tipo de carne mientras mas lo cocinas mas se achican, ya que estén todas en el salten le echamos mucho, pero mucho ketchup y dos cucharada de azúcar y remueven ya en este punto solo tienen que ir salteando y moviendo para que cada pedazo de costilla quede untado de la salsa cuando todas estén embarradas, las apagan y la sirven, que con que la pueden servir bueno, si es de comida pueden hacer un arroz con maíz o con puerro, si es de cena lo pueden hacer con unas papa saltead en puré, fritas o al horno como quieran. espero que les gusten aunque se que después que la aprueben jamas la harán de otra manera bye cuídense mucho besos.




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